Aglianico del Taburno rosato

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uva

La tipologia Rosato deve avere le seguenti caratteristiche

Aglianico del Taburno rosato

ColoreRosa più o meno intenso
OdoreDelicato, fresco, fruttato
SaporeSecco, armonico, fresco, fine
Resa tonnellata per ettaro9
Titolo alcolico naturale minimo12%
Acidità totale minima5,0 g/l
Estratto non riduttore minimo19,0 g/l
InvecchiamentoConsumabile dal primo marzo successivo all’anno di produzione
Affinamento
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