Aglianico del Taburno Rosso o Aglianico del Taburno

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uva

La tipologia Rosso deve avere le seguenti caratteristiche

Aglianico del Taburno Rosso o Aglianico del Taburno

ColoreRosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l’invecchiamento
OdoreCaratteristico, persistente
SaporeSecco, di corpo
Resa tonnellata per ettaro9
Titolo alcolico naturale minimo12%
Acidità totale minima5,0 g/l
Estratto non riduttore minimo24,0 g/l
Invecchiamento2 anni
Dal primo novembre dell’anno di produzione
Affinamento

 

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