Il Giro d’Italia in un Fritto 2026: ritorna il contest in collaborazione con Oleificio Zucchi. Scopri come partecipare
Parte la seconda edizione de Il Giro d’Italia in un Fritto, progetto ideato da 50 Top Italy in collaborazione con Oleificio Zucchi che, anche quest’anno, pone l’attenzione sulla tradizione regionale italiana del fritto attraverso l’occhio di giovani talenti della gastronomia.
La frittura ha un elevato potere saziante, esalta il gusto dei cibi rendendoli apprezzati universalmente, ne garantisce la sicurezza e preserva le proprietà nutrizionali. Per ottenere un fritto impeccabile, è essenziale curare ogni dettaglio: dalla selezione delle materie prime alla scelta dell’impanatura, con particolare attenzione all’olio di alta qualità che determina l’eccellenza del risultato.
Ai giovani artigiani del gusto, che parteciperanno a Il Giro d’Italia in un Fritto 2026, chiediamo di realizzare, con creatività e rispetto delle materie prime, e attraverso l’uso di tecniche di frittura contemporanea, un fritto croccante e asciutto della propria tradizione territoriale, con un prodotto tipico del proprio territorio, utilizzando Il Fritturista, olio di semi di girasole alto oleico di Oleificio Zucchi.
Promotore dell’iniziativa: 50 Top Italy *
Partecipazione: Professionisti della ristorazione (pub, birrerie, hamburgherie, etc.) che abbiano già compiuto 18 anni al momento dell’iscrizione, fino ad un’età massima di 35 anni, e che abbiano una comprovata esperienza nel settore.
Modalità di iscrizione: A partire dal 26/02/2026 ed entro il 12/03/2026 si potrà inviare la propria candidatura a info@50topitaly.it contenente:
Nominativo
Luogo e data di nascita
Numero telefonico
Curriculum o elenco dettagliato delle esperienze professionali
Propria foto in alta risoluzione, in giacca da lavoro
Nome del locale presso cui si lavora e ruolo ricoperto
Indirizzo completo a cui spediremo eventuale prodotto
Valutate le candidature, saranno ammessi alla selezione 10 professionisti che riceveranno una campionatura de Il Fritturista, olio studiato appositamente per la frittura di Oleificio Zucchi, per la realizzazione del fritto. La comunicazione di ammissione sarà data via mail.
Invio materiale: Il candidato elaborerà la ricetta e invierà alla nostra redazione, all’indirizzo info@50topitaly.it entro il 02/04/2026:
Un video di massimo 60 secondi, in formato MP4, che abbia un’inquadratura verticale, durante cui il candidato ci racconterà la preparazione realizzata;
Un video di pochi secondi, in formato MP4, che abbia un’inquadratura verticale, durante cui il candidato si presenterà con: nominativo, nome locale, nome ricetta;
Ricetta dettagliata della preparazione inserita nel file word che riceverà dalla redazione;
Due foto della preparazione, in alta definizione, in formato orizzontale;
Due foto della preparazione, in alta definizione, in formato verticale.
Valutazione: I lavori ricevuti saranno valutati da una giuria nominata da 50 Top Italy, che sceglierà le preparazioni finaliste.
Fase Finale: Saranno ammesse alla fase finale le migliori tre ricette, secondo l’insindacabile giudizio della giuria. Le tre preparazioni saranno esaminate nel corso di un evento finale che si terrà nel mese di maggio 2026 a Milano.
Premio: Il vincitore riceverà una fornitura omaggio di 300 lt di Fritturista – olio per frittura. Verrà inoltre coinvolto dall’azienda Oleificio Zucchi come ospite, durante una delle fiere di settore nazionale a cui l’azienda parteciperà per presentare un proprio show cooking dedicato al fritto.
Partecipando all’iniziativa si autorizza la pubblicazione di foto, video e ricette, sempre citando l’autore e il progetto, sui siti http://www.50topitaly.it , http://www.lucianopignataro.it, http://www.oleificiozucchi.it http://www.fritturista.it e sulle relative pagine social.
