Raffaele Perrotta
Giornalista e guida turistica, ai fornelli fin da piccolo per amore. Da qualche anno, tra un articolo di politica e una ripresa video, si dedica alla conoscenza ed approfondimento di vini.
Maicol ed Emanuele Izzo. I fratelli di Piazzetta Milù
Una stella Michelin il primo, miglior sommelier d’Italia per Identità Golose il secondo. La storia di una famiglia che sta segnando la ristorazione a...
Le meduse in cucina. Lo studio di Gennaro Esposito
Lo chef stellato ha presentato l’utilizzo nei piatti del particolare animale marino ed ha anticipato la sua prossima Festa a Vico Equense
CASTELLAMMARE DI STABIA....
Edoardo Raspelli: “La ristorazione di oggi non tiene conto delle tradizioni”
Il famoso volto televisivo ha criticato in maniera dura il mondo dell’informazione attuale e la deriva ai fornelli. Il conduttore del programma Mela Verde...
Domenico De Gregorio: “Rispettare e tutelare il mare”
Lo chef del ristorante Lo Stuzzichino a Sant’Agata sui Due Golfi, Chiocciola d’oro Slow Food, è intervenuto ai cooking show del VI Mediterranean Cooking...
Cucina orientale e meridionale nel piatto di Guarino
Lo chef stellato, che da marzo sarà al ristorante del Mandarin Hotel di Como, ha fatto una versione italiana del famoso ramen Giapponese
CASTELLAMMARE DI...
Club Excellence: “Vini del sud & Champagne a Napoli”
Il secondo appuntamento con gli Eventi Club X che ha unito grandi aziende del Sud Italia insieme ad una selezione di maison di Champagne
PORTICI....
Fausto Arrighi: la cucina e la comunicazione oggi
Ha diretto la guida Michelin per un quarto di secolo, presente al VI Mediterranean Cooking congress di Castellammare di Stabia
CASTELLAMMARE DI STABIA. Al timone...
Mauro Uliassi apre gli Show Cooking al Med
Lo chef 3 stelle Michelin e 5 cappelli della guida Espresso ha preso parte agli show cooking del VI Mediterranean Cooking congress di Castellammare...
Al VI Mediterranean Cooking congress, le fonti di Stabia all’Unesco
Il sindaco di Castellammare di Stabia ha ufficializzato la candidatura a patrimonio naturale delle 28 sorgenti
CASTELLAMMARE DI STABIA. L’ufficializzazione della candidatura a patrimonio naturale...
“La Campania delle eccellenze”. Parola di Raffaele Auriemma
Il noto telecronista sportivo delle partite del Calcio Napoli ha partecipato al terzo appuntamento di Locanda del Gusto 12, “La Primavera e mangio”
AVERSA. Un...
A Brescia, il XXVII Simposio tecnico dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani
Svolto dal 10 al 13 marzo al CAST Alimenti. Riconfermato presidente AMPI Gino Fabbri. Sono entrati in Accademia Debora Massari e Felice Venanzi
BRESCIA. Si...
A Lettere presentato il marchio De.Co., la Denominazione Comunale
Obiettivo dell’iniziativa è quello di censire e valorizzare il “prodotto tipico locale” della filiera agroalimentare
LETTERE. Presentato nel Palazzo comunale di Lettere (Napoli) il Marchio...
Trecase, presentato il logo del Pisello Centogiorni del Vesuvio
Il simbolo del nuovo presidio Slow Food, disegnato da Marina Alaimo su consiglio degli agricoltori, sarà un baccello con 7 semi alla base del...
Protesta Pastori Sardi, Pascale: “No a misure tampone”
Il consigliere nazionale Slow Food presente al “Laboratorio del gusto sui formaggi” della Condotta Slow Food Vesuvio. “Etichetta narrante e fiscalità differenziata” tutelano i...
Formaggi, Silvestro: “Comprare da produttori italiani”
Il fiduciario della Condotta Slow Food di Napoli presente al “Laboratorio del gusto sui formaggi” della Condotta Slow Food Vesuvio. “Due regole per difendersi...
