Avola bianco

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La tipologia Avola bianco deve avere le seguenti caratteristiche

Avola bianco

ColoreGiallo paglierino più o meno intenso
OdoreFine, elegante
SaporeSecco, equilibrato, caratteristico
Resa tonnellata per ettaro15
Titolo alcolico naturale minimo11,00%
Acidità totale minima3,50 g/l
Estratto non riduttore minimo13,0 g/l

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