Bolgheri Sassicaia DOC

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uva

Il vino Bolgheri Sassicaia DOC è un vino prodotto nella provincia di Livorno nella Regione Toscana

La denominazione di origine controllata del vino Bolgheri Sassicaia è riservata al vino rosso che risponde alle condizioni e requisiti stabiliti dal disciplinare di produzione.

La denominazione di origine controllata Bolgheri Sassicaia è riservata al vino ottenuto dalle uve provenienti dai vigneti aventi, nell’ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica: Cabernet Sauvignon: almeno l’ 80%; possono concorrere altri vitigni con uve a bacca rossa, idonei alla coltivazione per la Regione Toscana, presenti nei vigneti da soli o congiuntamente fino ad un massimo del 20%.

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione del vino a denominazione di origine controllata Bolgheri Sassicaia devono essere quelle tradizionali della zona e comunque atte a conferire alle uve e al vino derivanti le specifiche caratteristiche di qualità.

È vietata ogni pratica di forzatura. È ammessa l’irrigazione di soccorso.

Bolgheri Sassicaia DOC

RegioneToscana
ProvinciaLivorno
DenominazioneBolgheri Sassicaia DOC
Anno di registrazioneDOC dal 05.11.1994
TipologiaBolgheri Sassicaia
Base ampelograficaCabernet Sauvignon: almeno l' 80%;
possono concorrere altri vitigni con uve a bacca rossa, idonei alla coltivazione per la Regione
Toscana, presenti nei vigneti da soli o congiuntamente fino ad un massimo del 20%
Zona di raccolta uveComune di Castagneto Carducci
ImbottigliamentoStesso territorio amministrativo delle zone di raccolta delle uve
Bottiglia e tappoLe bottiglie o altri recipienti di capacità inferiore a 5 litri in cui può essere confezionato il vino
Bolgheri Sassicaia, in vista dell'immissione al consumo, debbono essere, anche per quanto riguarda l'abbigliamento, consoni ai caratteri di un vino di pregio.
Per l'immissione al consumo del vino a denominazione di origine controllata Bolgheri
Sassicaia sono ammessi soltanto recipienti della capacità di litri: 0,375, 0,750, 1,500, 3,000, 6,000, 9,000 e 12,000.
Il recipiente utilizzato per il vino a denominazione di origine controllata Bolgheri Sassicaia deve consistere in una bottiglia di vetro di forma bordolese di colore scuro.
La chiusura dei recipienti destinati all’immissione al consumo del vino a denominazione di origine controllata Bolgheri Sassicaia deve essere effettuata con il tappo di sughero raso bocca

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