Cannara rosso passito

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uva

La tipologia Cannara rosso passito deve avere le seguenti caratteristiche

Cannara rosso passito

ColoreRosso più o meno carico tendente al granato
OdoreVinoso, delicato, gradevole; speziato quando sottoposto ad invecchiamento
SaporeDolce, pieno, morbido, armonico, fruttato, caratteristico
Resa tonnellata per ettaro17
Titolo alcolico naturale minimo15,00%
Acidità totale minima3,50 g/l
Estratto non riduttore minimo25,0 g/l
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