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Roma
martedì, 24 Novembre, 2020

Ravioli con carciofi e crema al parmigiano

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Ravioli con carciofi e crema al parmigiano, un primo piatto genuino e ricco di sapore. Una deliziosa crema al parmigiano si fonde con dei ravioli...

Pollo alle mandorle

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Trasferiamoci in Cina con una ricetta orientale: Pollo alle mandorle. Il pollo è una delle carni bianche maggiormente consumate da sportivi e non ma, delle...

Finger food: Quenelle di salmone, pane ai cereali ed aria di...

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Il Finger food affascina sempre più gli amanti della cucina e, la ricetta di oggi, vi stuzzicherà la curiosità. Oggi vi propongo Quenelle di salmone,...

Sgombro su crema di melanzane e pomodorino giallo

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Sgombro cotto a bassa temperatura su crema di melanzane e pomodorino giallo brasato. Una prelibatezza a cui non potrete resistere, l'idea perfetta per quando si...

Zucchine ripiene

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Le zucchine ripiene sono sostanziose e simpatiche da presentare, per esempio come antipasto o come secondo piatto. Il loro ripieno è volutamente ricco in proteine...

Muffin al microonde

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Ricetta veloce e cottura al microonde, oggi vi stupiremo con dei deliziosi muffin a forma di cuoricino. Ideali per colazione, merenda oppure come dolce per...

Spadellerà di calamari

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Spadellerà di calamari, una ricetta tipica della provance francese, con il tocco che non ti aspetti, che rende il piatto un po’ del sud...

Crêpes leggere all’acqua

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Sia che voi abbiate voglia di dolce che salato, queste Crêpes fanno al caso vostro!! Basterà aggiungere dello zucchero o del sale e il...

Soda bread senza glutine

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Il Soda bread è un tipico pane irlandese, morbido ed ottimo per la colazione. Un pane realizzato senza lievito ma con il bicarbonato di sodio....

Ravioli con ripieno di patate affumicate e pecorino

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Ravioli con ripieno di patate affumicate e pecorino, nati dalla mia voglia di sperimentare. Dopo aver cotto delle semplici patate avvolte dall'alluminio, sui carboni all'interno...

Tataki di tonno rosso alle mandorle

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Tataki di tonno rosso alle mandorle servito con salsa di soia e verdurine saltate in padella. Un piatto ricercato, dai gusti contrastanti e ideale per...

Finger Food – Mini Focaccine in Padella

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Una variante finger food delle focacce cotte in padella, una versione sfiziosa e veloce. Bastano davvero pochi ingredienti e un po' di fantasia in cucina,...

Panzanella Toscana

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La Panzanella Toscana è un piatto a base di pane raffermo, ma la versione che propongo è una variante più ricercata della classica ricetta. Pane...

Sgombro con bieta all’olio d’oliva e riduzione di rapa rossa

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Lo sgombro è un tipico pesce azzurro e, sebbene sia molto amato, ci sono occasioni in cui si ha voglia di gustarlo in modo...

Tortelloni ai Funghi, Zucca e Topinambur

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Tortelloni ai funchi, zucca e topinambur, un piatto casalingo e ricco di gusto. I Tortelloni fatti in casa sono gustosi e veloci, ma il tocco...

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