Sgombro con bieta all’olio d’oliva e riduzione di rapa rossa

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Lo sgombro è un tipico pesce azzurro e, sebbene sia molto amato, ci sono occasioni in cui si ha voglia di gustarlo in modo...

Tortelloni ai Funghi, Zucca e Topinambur

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Tortelloni ai funchi, zucca e topinambur, un piatto casalingo e ricco di gusto. I Tortelloni fatti in casa sono gustosi e veloci, ma il tocco...

Cuori di Pan di Spagna con fragole, lamponi e pere

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Un Pan di Spagna romantico, dei cuori con fragole, lamponi e pere, un accostamento che vi farà impazzire. Perchè la scelta dei cuori? Perchè per...

Porridge proteico

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Non c'è niente al mondo che vorrei di più di te. Un porridge a colazione. C'è chi lo conosce e chi invece ancora non è...

Torta di albumi al cacao senza farina e burro

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Voglia di una dolce coccola senza sensi di colpa? La Torta di albumi al cacao e senza farina e burro è perfetta per le...

Tortino di cavolo romanesco con fonduta di taleggio e pancetta croccante

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Tortino di cavolo romanesco impreziosito da una deliziosa fonduta di taleggio e ad una squisitissima pancetta croccante, un tripudio di sapori che farà cedere...

Torta versata alla marmellata

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Una piacevole scoperta, facilissima e velocissima da preparare, parliamo della Torta versata alla marmellata. Perfetta per una colazione o una merenda sana. Torta versta alla marmellata 2...

Zuppa di zucca fermentata con champignon, amaretti e mostarda

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Una zuppa di zucca fermentata con champignon, amaretti e mostarda. Un piatto che intimorisce per la particolare descrizione, ma ammalia e colpisce per la preparazione...

Tiramisù in bicchiere

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Il Tiramisù in bicchiere è la rivisitazione moderna del classico dolce a base di caffè e savoiardi che, da sempre, conquista anche i meno...

Risotto funghi e seppie

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Il risotto funghi e seppie è la dimostrazione che, in cucina, mare e monti possono incontrarsi e fondersi in modo impeccabile. Gusti insoliti e contrastanti...

Crostata con crema al limone senza latte

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La proposta di oggi è una ventata di Primavera, si respira aria di sole e prati fioriti grazie alla Crostata con crema al limone...

Sfizio di frutta secca e brie

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Un’idea sfiziosa e ricercata per servire il brie, famoso formaggio francese a pasta molle, accompagnato da radici di stagione (Carote, Carciofi etc..) e frutta...

Paccheri alla carbonara

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I paccheri alla carbonara solleticano il palato dei più golosi. La delicatezza delle uova, l'intensità del guanciale ed il pungente sapore di pepe avvolgeranno i...

Torta carote e mandorle

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Torta carote e mandorle. Dolce fit e senza glutine! Non so voi, ma io ho un debole per la leggerezza delle classiche tortine "Camille". Mi sono...

Tagliatelle alle vongole

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Oggi vi proponiamo un piatto veloce e salutare, una ricetta tra le più classiche, ossia Tagliatelle alle vongole. Un piatto povero d'ingredienti ma ricco di...