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sabato, 2 Luglio, 2022

“Gastronomix”, il festival degli chef europei

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Si terrà in Piemonte, nell’ambito di Collisioni, la rassegna che vede insieme cuochi stellati ed emergenti e sommelier Un festival enogastronomico a cavallo tra le...

A Milano nasce “Spazio Campania”: vetrina di eccellenze

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Il progetto, nato dalla sinergia tra regione Campania e Unioncamere Campania, sarà presentato venerdì 8 febbraio Nasce “Spazio Campania”, una vetrina delle eccellenze campane a...

Il Sassicaia 2015 è il primo vino tra 100 “Rossi al...

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La rivista mensile Gentleman incorona il vino della Tenuta San Guido. La classifica ottenuta incrociando i rating delle edizioni 2019 delle 6 più autorevoli...

Prospettive della filiera olivicola pontina: azioni di sviluppo e tutela

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La tavola rotonda sull’olio che si terrà a Latina sabato 9 febbraio, nell’ambito del “Salone dell’Olio, delle Olive e dei Sapori Pontini” Si terrà a...

Lo spreco alimentare vale 15 miliardi: quasi tutto avviene in casa

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Rapporto Waste Watcher 2019. Il 20 per cento degli italiani non lo sa, mentre solo l’1 per cento dice di gettare cibo ogni giorno,...

“Storia con Gusto”, alla scoperta di storia e sapori

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Il gastronomo storico Martino Ragusa e la giornalista Santa Di Salvo ci accompagnano in un percorso di conoscenza dei cibi, al Pompeo Magno di...

A Boscoreale, il Mercato della Terra celebra un anno

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Da febbraio 2018, ogni prima domenica del mese, è possibile incontrare i produttori di Slow Food nel paese ai piedi del Vesuvio Il Mercato della...

Speciale Sigep 2019: il Gelato

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Le interviste a Telma, Icocialde e Lippolis Uno dei vanti e dei vanti e dei simboli del Made in Italy nel mondo: il gelato. Un...

Sal De Riso e la torta degli Eroi

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Il maestro pasticcere ci parla del suo rapporto trentennale con il Sigep, al Rimini Fiera dal 19 al 23 gennaio 2019, e ci regala...

Alla scoperta di Fabbri 1905 con Nicola Fabbri

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Nello speciale dedicato al Sigep 2019, al Rimini Fiera dal 19 al 23 gennaio 2019, l’intervista al patron del marchio italiano famoso nel mondo Un...

Leonardo Di Carlo presenta il suo libro Evoluzione in Rivoluzione

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Continua lo speciale dedicato al Sigep 2019, al Rimini Fiera dal 19 al 23 gennaio 2019. Leonardo di Carlo ci porta alla scoperta del suo...

Bioplastica da alghe: la nuova frontiera del confezionamento alimentare

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Una designer cilena è riuscita a ricavarla dall’agar-agar, non inquina e si biodegrada Sempre più negli ultimi anni si cerca di disincentivare il consumo di...

Speciale Sigep 2019: il Caffè

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Le interviste a Passalacqua, Caffè Vergnano e Espresso Italiano Attibassi. Il profumo ed il sapore del caffè, il rumore delle macchine del bar, il gusto...

Speciale Sigep 2019: Pastry

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Le interviste a San Giorgio Spa e Forno D’Asolo. Un salto nel dolce tra croissant, muffin e molto altro. Il secondo appuntamento dedicato ai 40...

Il Sigep di Rimini chiude superando le 200.000 presenze

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Crescono gli stranieri: +2% rispetto all’anno scorso con oltre 32 mila buyers provenienti da 185 paesi. Un osservatorio costante sul business dolce, filiere lunghe e...

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