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giovedì, 12 Dicembre, 2019

Gli alunni degli alberghieri napoletani protagonisti in Canada

Venti tra studenti e professori delle scuole della Città Metropolitana di Napoli sono a Montréal per la Settimana della cucina italiana nel Mondo NAPOLI. Gli...

Arriva a Napoli il corso degustazione distillati “Whisky & Dintorni”

Napoletani alla conquista del Whisky. Tre lezioni alla scoperta dei famosi distillati tra teoria e pratica NAPOLI. Dagli anni 60 ad oggi il Whisky è...

Al via il terzo Campionato nazionale di Pasticceria

Organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria, si tiene all’Istituto Tilgher di Ercolano NAPOLI. È iniziata la terza edizione del Campionato nazionale di Pasticceria degli...

Campionato nazionale di pasticceria degli Istituti alberghieri d’Italia

Il 19, 20 e 21 novembre presso l’Istituto “A. Tilgher” di Ercolano: 30 le scuole in gara provenienti da tutta l’Italia NAPOLI. La FIPGC in...

In Kenya per insegnare ai giovani il mestiere del cuoco

Saranno specializzati nella tradizione culinaria italiana, sempre più richiesto dal settore turistico e alberghiero locale Una classe di giovani aspiranti cuochi ai fornelli, un menù...

A Napoli il primo corso di sommelier dell’olio

Mercoledì 6 novembre al Gran Caffè Gambrinus open day con la Fondazione Italiana Sommelier e presentazione del libro “Il raccolto dei racconti” NAPOLI. Avrà inizio...

L’associazione Mani d’Oro inaugura la Scuola di Formazione per Pizzaioli

Le Eccellenze del Mondo pizza e pizzaioli da tutta Italia con Attilio Albachiara al taglio del nastro NAPOLI. Inaugurata a Striano (Napoli) la Scuola di...

Nuovi corsi Ais Veneto: cresce la passione per il vino

In costante aumento gli iscritti ai corsi per diventare Sommelier: +5% nei primi sei mesi dell'anno. Dal 9 settembre ripartono le lezioni in tutto...

Al via corso per Assaggiatori di Olio Vergine ed Extravergine d’oliva

Il CAPOL Latina ha aperto un nuovo percorso formativo che si terrà dal 9 al 19 settembre. In programma laboratori pratici, visita didattica in...

AIS e Università Sant’anna insieme per i futuri manager del vino

Rinnovata la convenzione per l'istituzione del Master Universitario di I Livello in “Vini italiani e mercati mondiali” TOSCANA. L’Associazione Italiana Sommelier, la Scuola Superiore Sant’Anna,...

Il maestro del panettone Alfonso Pepe in cattedra in Umbria

Il 29 maggio sarà a Trevi con un laboratorio di pasticceria che farà conoscere segreti e tecniche della sua straordinaria arte PERUGIA. Un privilegio unico...

Master of Wine, l’Istituto Grandi Marchi sostiene i candidati italiani

Tutto pronto per l’ottava edizione del corso propedeutico per accedere al selettivo MW Study Programme. In calendario dodici intense sessioni di lavoro guidate dai...

A Portici apre il MAVV – Museo Arte Vino e Vite

Il nuovo polo, ideata da Eugenio Gervaso, sorge negli spazi del Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli Federico II PORTICI. Poter osservare le...

Una gara tra chef dà il via al Premio Nettuno 2019

Un concorso giunto alla quarta edizione. Tra i riconoscimenti quello a giovani cuochi. Hanno partecipato alla gara disputata all'Istituto Graziani di Torre Annunziata gli...

“Bello e Certificato”, il concorso campano per gli Alberghieri

Premiati giovani cuochi, i ragazzi di sala e i loro Istituti. La gara curata dalla testa “Obiettivo Campania” si è tenuta nell’ambito di “Fattorie...