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venerdì, 24 Maggio, 2019

Una gara tra chef dà il via al Premio Nettuno 2019

Un concorso giunto alla quarta edizione. Tra i riconoscimenti quello a giovani cuochi. Hanno partecipato alla gara disputata all'Istituto Graziani di Torre Annunziata gli...

“Bello e Certificato”, il concorso campano per gli Alberghieri

Premiati giovani cuochi, i ragazzi di sala e i loro Istituti. La gara curata dalla testa “Obiettivo Campania” si è tenuta nell’ambito di “Fattorie...

“Fattorie aperte”, a Portici la festa della natura

Due giorni alla scoperta del mondo rurale. L’iniziativa organizzata dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, insieme al Dipartimento di Agraria dell’Università Federico II di Napoli...

A Castellammare di Stabia l’anteprima del Meeting del vino campano

All’hotel Miramare la nona edizione dell’evento che riunisce diverse cantine ed etichette della regione Campania NAPOLI. Edizione numero nove per il Meeting Mediterraneo del Vino...

“Le Cinquantine, storie di gusto in 50 parole”. Il libro di...

Il libro del giornalista e scrittore sarà presentato per la prima volta il 5 maggio a Nola, vicino Napoli. La prefazione è dell’ideatore di...

“La bellezza della biodiversità vesuviana”

Una percorso all’insegna della scoperta del mondo dell’agricoltura e dei sapori della terra. Organizzato da Slow Food, dall’Istituto D’Angiò e dal comune di Trecase,...

La Costiera Vesuviana candidata a Regione Gastronomica Europea per il 2020

Fitto il calendario di iniziative. Si parte giovedì 18 aprile con #worldfoodtravelday, una ricetta simbolo delle 6 città per i 6 ristoranti coinvolti NAPOLI. Associazioni,...

A Portici, Palazzo Pennese apre “Ottocento Napoletano Accademia”

Lo storico Palazzo ospiterà laboratori di pasticceria, gastronomia, pizzeria, panificazione che serviranno per corsi biennali o quinquennali in ambito enogastronomico PORTICI. Corsi di formazione professionale,...

All’Istituto Cavalcanti la gara “I primi delle Festività”

A vincere la sfida organizzata dal Miur e dal pastificio artigianale Leonessa, in ex equo, gli studenti-chef dell’Istituto ospitante e i colleghi della sezione...

Nel segno della solidarietà: “Uno chef per amico”

Serata ai fornelli per chef professionisti e giovani ragazzi autistici. Si sono dati appuntamento al Casale Principe ‘O Feo di Ottaviano OTTAVIANO. Chef in carriera...

Maicol ed Emanuele Izzo. I fratelli di Piazzetta Milù

Una stella Michelin il primo, miglior sommelier d’Italia per Identità Golose il secondo. La storia di una famiglia che sta segnando la ristorazione a...

Le meduse in cucina. Lo studio di Gennaro Esposito

Lo chef stellato ha presentato l’utilizzo nei piatti del particolare animale marino ed ha anticipato la sua prossima Festa a Vico Equense CASTELLAMMARE DI STABIA....

Edoardo Raspelli: “La ristorazione di oggi non tiene conto delle tradizioni”

Il famoso volto televisivo ha criticato in maniera dura il mondo dell’informazione attuale e la deriva ai fornelli. Il conduttore del programma Mela Verde...

Domenico De Gregorio: “Rispettare e tutelare il mare”

Lo chef del ristorante Lo Stuzzichino a Sant’Agata sui Due Golfi, Chiocciola d’oro Slow Food, è intervenuto ai cooking show del VI Mediterranean Cooking...

Cucina orientale e meridionale nel piatto di Guarino

Lo chef stellato, che da marzo sarà al ristorante del Mandarin Hotel di Como, ha fatto una versione italiana del famoso ramen Giapponese CASTELLAMMARE DI...