A Lettere presentato il marchio De.Co., la Denominazione Comunale
Obiettivo dell’iniziativa è quello di censire e valorizzare il “prodotto tipico locale” della filiera agroalimentare
LETTERE. Presentato nel Palazzo comunale di Lettere (Napoli) il Marchio...
Speciale Sigep 2019: Pastry
Le interviste a San Giorgio Spa e Forno D’Asolo.
Un salto nel dolce tra croissant, muffin e molto altro. Il secondo appuntamento dedicato ai 40...
Da Il segreto di Pulcinella il nuovo menu di primavera
Lo chef e pizzaiolo Giuseppe Bove, nella sua pizzeria di Montesarchio, propone una fusione tra piatti gourmet e pizze
BENEVENTO. Il legame con il suo...
“Vini bendati”, la degustazione a Villa Alma Plena
Vicino Caserta una serata tra prelibatezze di chef, pizzaioli e panificatori con otto vini provenienti da quattro regioni italiane
“Vini bendati a Villa Alma Plena”,...
Eroi del Gusto: la nuova rivista del mondo enogastronomico
Eroi del Gusto è la nuova rivista che racconta la filiera alimentare, dalle aziende produttrici al piatto di uno chef o food blogger, unendo...
Presentato il nuovo menù del Ristorante Masaniello
I fratelli Vincenzo e Pasquale Cerchia titolari del locale di Maiori, a Salerno, hanno presentato i piatti primavera-estate, durante l’evento “Il sogno di Masaniello”...
Edoardo Raspelli: “La ristorazione di oggi non tiene conto delle tradizioni”
Il famoso volto televisivo ha criticato in maniera dura il mondo dell’informazione attuale e la deriva ai fornelli. Il conduttore del programma Mela Verde...
Foody: la startup italiana delle esperienze enogastronomiche
Dall’idea di Elena Bisio e dei suoi “compagni d’avventura”, l’azienda genovese che permette di far vivere attimi di quotidianità locale
Ascolta "07. Foody la startup...
I vini dell’Alto Adige incontrano la Cucina stellata partenopea
Al ristorante Palazzo Petrucci a Napoli, l’Alto Adige e la Campania danzano all’unisono: in degustazione otto etichette di cantine altoatesine abbinate ad otto creazioni...
Cucina napoletana e sarda nel nuovo menù dei Mangiafoglia
Presentata al ristorante di Napoli di Stefano e Federico Civita la nuova chef Costanza Fara.
La cucina napoletana contaminata da quella sarda nel solco della...
Amoreterra: quando la filiera diventa un’eccellenza dell’Italia
L’azienda porta avanti un progetto unico di filiera e ha creato la Farina Luce, derivante dalla riscoperta di grani antichi
ROMA. Un’attenzione maniacale alla filiera...
Carne bovina piemontese nel nuovo menu di Tavernetta Colauri
Nel locale al borgo di Santa Croce, a Napoli, si può trovare il particolare tipo di carne. È meno grassa e più ricca di...
All’Istituto Cavalcanti la gara “I primi delle Festività”
A vincere la sfida organizzata dal Miur e dal pastificio artigianale Leonessa, in ex equo, gli studenti-chef dell’Istituto ospitante e i colleghi della sezione...
POSTI: la startup che garantisce l’autenticità delle ricette
La giovane azienda cofondata da Virgilio Maretto certifica l’originalità delle ricette e dei prodotti italiani
Ascolta "18. POSTI la startup che garantisce l’autenticità delle ricette"...
Al via il terzo Campionato nazionale di Pasticceria
Organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria, si tiene all’Istituto Tilgher di Ercolano
NAPOLI. È iniziata la terza edizione del Campionato nazionale di Pasticceria degli...
