Cesanese del Piglio o Piglio DOCG

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Il Cesanese del Piglio o Piglio DOCG è un vino prodotto nella provincia di Frosinone, nella Regione Lazio

La denominazione di origine controllata e garantita Cesanese del Piglio o Piglio è riservata ai vini rossi che rispondono alle condizioni e ai requisiti prescritti dal disciplinare di produzione per le tipologie Cesanese del Piglio o Piglio e Cesanese del Piglio o Piglio Superiore anche con la menzione Riserva.

Il vino Cesanese del Piglio o Piglio deve essere ottenuto dalle uve prodotte dai vigneti aventi, nell’ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica: Cesanese di Affile e/o Cesanese comune 90% minimo; vitigni complementari, idonei alla coltivazione per la Regione Lazio, per non più del 10%.

Le condizioni ambientali dei vigneti destinati alla produzione dei vini Cesanese del Piglio o Piglio devono essere quelle tradizionali della zona e atte a conferire alle uve le specifiche caratteristiche di qualità.

Cesanese del Piglio o Piglio DOCG

RegioneLazio
ProvinciaFrosinone
DenominazioneCesanese del Piglio o Piglio DOCG
Anno di registrazioneDOC dal 29.05.1973
DOCG dal 13.09.2005
TipologiaCesanese del Piglio o Piglio
Cesanese del Piglio o Piglio Superiore
Cesanese del Piglio o Piglio Superiore Riserva
Base ampelograficaCesanese di Affile e/o Cesanese comune 90% minimo;
vitigni complementari, idonei alla coltivazione per la Regione Lazio, per non più del 10%
Zona di raccolta uveTutto il territorio comunale di Piglio e Serrone e parte del territorio di Acuto, Anagni e Paliano
ImbottigliamentoStesso territorio amministrativo delle zone di raccolta delle uve
Bottiglia e tappoRecipienti di vetro di volume nominale fino a 0,75l.
È consentito l’imbottigliamento in recipienti da 1,5l – 3l – 5l per le magnum in bottiglie classiche con tappo di sughero a raso.
Per il vino tipologia Superiore e per quello atto a fregiarsi della menzione Riserva è obbligatorio il tappo di sughero raso bocca

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