Chianti Classico DOCG

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Il Chianti Classico DOCG è un vino prodotto nelle province di Siena e Firenze, nella Regione Toscana

La denominazione di origine controllata e garantita Chianti Classico è riservata al vino rosso che risponde alle condizioni e ai requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione.

Il vino Chianti Classico deve essere ottenuto da uve prodotte nella zona di produzione provenienti da vigneti aventi, nell’ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica: Sangiovese dall’80% fino al 100%; possono inoltre concorrere alla produzione le uve a bacca rossa provenienti da vitigni idonei alla coltivazione nella Regione Toscana nella misura massima del 20% della superficie iscritta allo schedario viticolo.

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione del vino Chianti Classico devono essere quelle tradizionali della zona e comunque unicamente quelle atte a conferire all’uva, al mosto e al vino derivato le specifiche caratteristiche di qualità.

Chianti Classico DOCG

RegioneToscana
ProvinciaSiena e Firenze
DenominazioneChianti Classico DOCG
Anno di registrazioneDOC dal 09.08.1967
DOCG dal 02.07.1984
TipologiaChianti Classico
Chianti Classico Riserva
Base ampelograficaSangiovese dall’80% fino al 100%.
Possono inoltre concorrere alla produzione le uve a bacca rossa provenienti da vitigni idonei alla coltivazione nella Regione Toscana nella misura massima del 20% della superficie iscritta allo schedario viticolo
Zona di raccolta uveCastelnuovo Berardenga, Castellina, Monteriggioni, Poggibonsi. Castellina in Chianti, Radda in Chianti, Gaiole in Chianti
ImbottigliamentoStesso territorio amministrativo delle zone di raccolta delle uve
Bottiglia e tappoRecipienti di vetro del tipo bottiglia bordolese in tutti i formati ammessi e fiasco toscano.
Per il confezionamento del vino Chianti Classico deve essere usato esclusivamente il tappo a sughero raso bocca

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