Chianti Colli Senesi Riserva

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uva

La tipologia Chianti Colli Senesi Riserva deve avere le seguenti caratteristiche

Chianti Colli Senesi Riserva

ColoreRubino vivace tendente al granato con l'invecchiamento
OdoreIntensamente vinoso, talvolta con profumo di mammola e con più pronunziato carattere di finezza nella fase di invecchiamento
SaporeArmonico, sapido, leggermente tannico, che si affina col tempo al morbido vellutato
Resa tonnellata per ettaro8
Titolo alcolico naturale minimo12,50%
Acidità totale minima4,50 g/l
Estratto non riduttore minimo23,0 g/l
Invecchiamento2 anni, di cui almeno 8 mesi, in fusti di legno
AffinamentoIn bottiglia, per almeno 4 mesi

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