Colli Asolani – Prosecco o Asolo – Prosecco Frizzante

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uva

La tipologia Colli Asolani – Prosecco o Asolo – Prosecco Frizzante deve avere le seguenti caratteristiche

Colli Asolani - Prosecco o Asolo – Prosecco Frizzante

ColoreGiallo paglierino più o meno intenso, con formazione di bollicine
OdoreGradevole e caratteristico di fruttato
SaporeDa secco ad amabile, fruttato, caratteristico
Resa tonnellata per ettaro12
Titolo alcolico naturale minimo10,50%
Acidità totale minima5,00 g/l
Estratto non riduttore minimo16,0 g/l

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