Colli Asolani – Prosecco o Asolo – Prosecco Spumante

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uva

La tipologia Colli Asolani – Prosecco o Asolo – Prosecco Spumante deve avere le seguenti caratteristiche

Colli Asolani - Prosecco o Asolo – Prosecco Spumante

ColoreGiallo paglierino più o meno intenso, brillante, con spuma persistente
OdoreGradevole e caratteristico di fruttato
SaporeDa brut ad abboccato, di corpo, gradevolmente fruttato, caratteristico
Resa tonnellata per ettaro12
Titolo alcolico naturale minimo11,00%
Acidità totale minima5,00 g/l
Estratto non riduttore minimo16,0 g/l
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