Dolcetto d’Alba

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La tipologia Dolcetto d’Alba deve avere le seguenti caratteristiche

Dolcetto d’Alba

ColoreRosso rubino
OdoreFruttato e caratteristico
SaporeAsciutto, ammandorlato, armonico
Resa tonnellata per ettaro9
Titolo alcolico naturale minimo11,50%
Acidità totale minima4,50 g/l
Estratto non riduttore minimo21,0 g/l
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