Fara DOC

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uva

Il vino Fara DOC è un vino prodotto nella provincia di Novara nella Regione Piemonte

La denominazione di origine controllata Fara è riservata ai vini rossi che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal disciplinare di produzione, per le seguenti tipologie e menzioni: Fara e Fara riserva.

I vini Fara devono essere ottenuti, nell’ambito aziendale, dalle uve provenienti dai seguenti vitigni nella proporzione appresso indicata: Nebbiolo (Spanna) dal 50 al 70%; Vespolina ed Uva rara (Bonarda novarese) da sole o congiuntamente dal 30% al 50%.

Possono inoltre concorrere a detta produzione le uve a bacca rossa, non aromatiche, provenienti dai vitigni idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte nella misura massima del 10%.

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione dei vini Fara devono essere quelle tradizionali della zona e, comunque, atte a conferire alle uve e al vino le specifiche caratteristiche di qualità.

Fara DOC

RegionePiemonte
ProvinciaNovara
DenominazioneFara DOC
Anno di registrazioneDOC dal 13.08.1969
TipologiaFara
Fara Riserva
Base ampelograficaNebbiolo (Spanna) dal 50 al 70%; Vespolina ed Uva rara (Bonarda novarese) da sole o congiuntamente dal 30% al 50%.
Possono inoltre concorrere a detta produzione le uve a bacca rossa, non aromatiche, provenienti dai vitigni idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte nella misura massima del 10%
Zona di raccolta uveFara e Briona
ImbottigliamentoStesso territorio amministrativo delle zone di raccolta delle uve
Bottiglia e tappoLe bottiglie, in cui sono confezionati i vini Fara e Fara riserva, devono essere di forma tradizionale, di vetro scuro, munite di tappo raso bocca.
La capacità delle bottiglie deve essere quella consentita dalle vigenti leggi, ma comunque non inferiore a 18,7 cl e non superiore a 500 cl, con l'esclusione del contenitore da 200 cl
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