Faro rosso

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uva

La tipologia Faro rosso deve avere le seguenti caratteristiche

Faro rosso

ColoreRosso rubino più o meno intenso tendente al rosso mattone con l’invecchiamento
OdoreDelicato, etereo, persistente
SaporeSecco, armonico, di medio corpo caratteristico
Resa tonnellata per ettaro10
Titolo alcolico naturale minimo12,00%
Acidità totale minima5,00 g/l
Estratto non riduttore minimo21,0 g/l
InvecchiamentoObbligatorio di almeno un anno e decorre dal 1° novembre dell’anno della vendemmia

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