Freisa d’Asti spumante

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La tipologia Freisa d’Asti spumante bianco deve avere le seguenti caratteristiche

Freisa d’Asti spumante

SpumaFine, persistente
ColoreRosso granato o cerasuolo piuttosto chiaro
OdoreCaratteristico delicato di lampone e di rosa
SaporeDa extra dry ad abboccato, fresco, con sottofondo assai gradevole di lampone
Resa tonnellata per ettaro8
Titolo alcolico naturale minimo11,00%
Acidità totale minima5,50 g/l
Estratto non riduttore minimo19,0 g/l
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