Freisa d’Asti superiore

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La tipologia Freisa d’Asti superiore deve avere le seguenti caratteristiche

Freisa d’Asti superiore

ColoreRosso granato o cerasuolo piuttosto chiaro, con tendenza a leggero arancione con l’invecchiamento
OdoreCaratteristico delicato di lampone e di rosa
SaporeAmabile, fresco, con sottofondo assai gradevole di lampone. Nel tipo secco e con breve invecchiamento, delicatamente morbido
Resa tonnellata per ettaro8
Titolo alcolico naturale minimo11,50%
Acidità totale minima5,50 g/l
Estratto non riduttore minimo20,0 g/l
InvecchiamentoFino al 1° novembre dell’anno successivo a quello di vendemmia

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