La tipologia Freisa di Chieri Superiore deve avere le seguenti caratteristiche
Freisa di Chieri Superiore
| Colore | Rosso granato o cerasuolo con riflessi aranciati con l’invecchiamento |
| Odore | Caratteristico delicato eventualmente con note di lampone e viola |
| Sapore | Secco, delicatamente morbido ed con eventuali sentori di legno |
| Resa tonnellata per ettaro | 8 |
| Titolo alcolico naturale minimo | 12,00% |
| Acidità totale minima | 4,50 g/l |
| Estratto non riduttore minimo | 21,0 g/l |
