Gabiano Riserva

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La tipologia Gabiano Riserva deve avere le seguenti caratteristiche

Gabiano Riserva

ColoreDal rosso rubino intenso al rosso granato con l’invecchiamento
OdoreCaratteristico, intenso, etereo
SaporeAsciutto, di corpo, armonico, vellutato
Resa tonnellata per ettaro8
Titolo alcolico naturale minimo12,50%
Acidità totale minima5,00 g/l
Estratto non riduttore minimo22,0 g/l
InvecchiamentoAlmeno due anni a decorrere dal 1° Gennaio successivo all’annata di produzione delle uve

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