Galatina DOC

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uva

Il vino Galatina DOC è un vino prodotto nella provincia di Lecce nella Regione Puglia

La denominazione di origine controllata Galatina è riservata ai vini bianchi, rossi e rosati che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti dal disciplinare di produzione.

Tali vini sono i seguenti: Galatina rosso, Galatina rosso novello, Galatina Negroamaro, Galatina Negroamaro riserva, Galatina rosato, Galatina rosato frizzante, Galatina bianco, Galatina bianco frizzante, Galatina Chardonnay.

La denominazione di origine controllata Galatina è riservata ai vini, bianchi, rossi e rosati, ottenuti esclusivamente da uve di vitigni provenienti da vigneti aventi, in ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica:

Galatina bianco (anche nella tipologia frizzante):

Chardonnay minimo 55%. Possono concorrere la produzione di detto vino altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, accomandati e/o autorizzati per la provincia di Lecce, da soli o congiuntamente sino ad un massimo del 45%.

Galatina Chardonnay:

Chardonnay minimo 85%. Possono concorrere alla produzione di detto vino altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Lecce, da soli o congiuntamente sino ad un massimo del 15%.

Galatina rosso (anche nella tipologia novello) e Galatina rosato (anche nella tipologia frizzante):

Negroamaro minimo 65%. Possono concorrere alla produzione di detti vini altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Lecce, da soli o congiuntamente sino ad un massimo del 35%.

Galatina Negroamaro:

Negroamaro minimo 85%. Possono concorrere alla produzione di detto vino altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Lecce, da soli o congiuntamente, sino ad un massimo del 15%.

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione dei vini a DOC Galatina debbono essere quelle tradizionali della zona e comunque atte a conferire alle uve e ai vini derivati, le specifiche caratteristiche di qualità.

Galatina DOC

RegionePuglia
ProvinciaLecce
DenominazioneGalatina DOC
Anno di registrazioneDOC dal 22.04.1997
TipologiaGalatina bianco Galatina bianco frizzante
Galatina Chardonnay
Galatina rosato Galatina rosato frizzante
Galatina rosso
Galatina Negroamaro
Galatina Negroamaro riserva
Galatina rosso novello
Base ampelograficaGalatina bianco (anche nella tipologia frizzante):
Chardonnay minimo 55%. Possono concorrere la produzione di detto vino altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, accomandati e/o autorizzati per la provincia di Lecce, da soli o congiuntamente sino ad un massimo del 45%.
Galatina Chardonnay:
Chardonnay minimo 85%. Possono concorrere alla produzione di detto vino altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Lecce, da soli o congiuntamente sino ad un massimo del 15%.
Galatina rosso (anche nella tipologia novello) e Galatina rosato (anche nella tipologia frizzante):
Negroamaro minimo 65%. Possono concorrere alla produzione di detti vini altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Lecce, da soli o congiuntamente sino ad un massimo del 35%.
Galatina Negroamaro:
Negroamaro minimo 85%. Possono concorrere alla produzione di detto vino altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Lecce, da soli o congiuntamente, sino ad un massimo del 15%
Zona di raccolta uveGalatina. Cutrofiano, Aradeo, Neviano, Seclì, Sogliano Cavour e Collepasso
ImbottigliamentoStesso territorio amministrativo delle zone di raccolta delle uve
Bottiglia e tappoI vini a DOC Galatina se immessi al consumo in bottiglie di vetro con capacità non superiore a litri 1,500, debbono essere chiuse con il tappo di sughero, raso bocca. Tuttavia, per i contenitori uguali o inferiori a litri 0,375, è ammessa anche la chiusura a vite
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