Il fritto napoletano conquista Bruxelles tra tradizione e innovazione
La tradizione gastronomica campana sbarca nel cuore dell’Europa grazie a Gennaro Galeotafiore e alla sua azienda Sapori di Napoli, protagonisti dell’evento internazionale “Europa & Territori – Eccellenze in connessione”, in programma a Bruxelles.
Fondata nel 1999, Sapori di Napoli è oggi un punto di riferimento per la valorizzazione della cucina partenopea, in particolare della friggitoria tradizionale napoletana. Un progetto nato dalla passione e dalla visione imprenditoriale di Galeotafiore, chef e ambasciatore del gusto campano nel mondo, nominato “Ambasciatore DOC Italy per il fritto napoletano”.
Fritto napoletano artigianale: tradizione, qualità e innovazione
Con oltre 25 anni di esperienza, Gennaro Galeotafiore ha saputo trasformare il fritto in una vera arte gastronomica. Dalla selezione rigorosa delle materie prime alla lavorazione artigianale, ogni prodotto firmato Sapori di Napoli racconta una storia di qualità e identità territoriale.
Con oltre 25 anni di esperienza, Gennaro Galeotafiore ha saputo trasformare il fritto in una vera arte gastronomica. Dalla selezione rigorosa delle materie prime alla lavorazione artigianale, ogni prodotto firmato Sapori di Napoli racconta una storia di qualità e identità territoriale.
Specialità come crocchè, arancini e il celebre “crocchettone” XXL rappresentano oggi simboli riconosciuti della cucina napoletana nel mondo, protagonisti di eventi internazionali e apprezzati da un pubblico sempre più ampio.
Sapori di Napoli: crescita, espansione e successo internazionale
Dal laboratorio artigianale degli esordi, l’azienda ha costruito un percorso di crescita solido e continuo:
1999–2009: sviluppo e affermazione nel mercato locale con prodotti di alta qualità
2010–2019: consolidamento del brand e lancio della linea “Sfornamì”, dedicata ai prodotti da forno
2020–oggi: espansione internazionale attraverso fiere ed eventi, promuovendo il vero street food napoletano nel mondo
Dalla Campania all’Europa: radici forti e visione globale
Nonostante il successo internazionale, Sapori di Napoli resta profondamente legata al territorio campano, con due realtà di riferimento:
Trattoria pizza e fritti Nola a Nola
Tenuta koral a Moiano BN location per eventi esclusivi
Il futuro del fritto napoletano nel mondo
1999–2009: sviluppo e affermazione nel mercato locale con prodotti di alta qualità
2010–2019: consolidamento del brand e lancio della linea “Sfornamì”, dedicata ai prodotti da forno
2020–oggi: espansione internazionale attraverso fiere ed eventi, promuovendo il vero street food napoletano nel mondo
Dalla Campania all’Europa: radici forti e visione globale
Nonostante il successo internazionale, Sapori di Napoli resta profondamente legata al territorio campano, con due realtà di riferimento:
Trattoria pizza e fritti Nola a Nola
Tenuta koral a Moiano BN location per eventi esclusivi
Il futuro del fritto napoletano nel mondo
L’obiettivo è chiaro: espandere ulteriormente il marchio, sviluppare nuovi prodotti e portare la tradizione napoletana autentica in nuovi mercati internazionali.
“Continueremo a regalare attimi di felicità attraverso il nostro cibo, in ogni momento della giornata”, afferma Gennaro Galeotafiore. “Il nostro impegno è mantenere viva la tradizione, innovando senza perdere l’anima della cucina napoletana.”
Con la partecipazione all’evento di Bruxelles, Sapori di Napoli si conferma ambasciatore dell’eccellenza italiana nel mondo, portando il fritto napoletano artigianale al centro della scena gastronomica internazionale.
“Continueremo a regalare attimi di felicità attraverso il nostro cibo, in ogni momento della giornata”, afferma Gennaro Galeotafiore. “Il nostro impegno è mantenere viva la tradizione, innovando senza perdere l’anima della cucina napoletana.”
Con la partecipazione all’evento di Bruxelles, Sapori di Napoli si conferma ambasciatore dell’eccellenza italiana nel mondo, portando il fritto napoletano artigianale al centro della scena gastronomica internazionale.
