Grignolino del Monferrato Casalese

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uva

La tipologia Grignolino del Monferrato Casalese deve avere le seguenti caratteristiche

Grignolino del Monferrato Casalese

ColoreRosso rubino chiaro, con tendenza all'arancione per l'invecchiamento
OdoreCaratteristico e delicato
SaporeAsciutto, leggermente tannico, gradevole amarognolo, con caratteristico retrogusto
Resa tonnellata per ettaro7,5
Titolo alcolico naturale minimo11,00%
Acidità totale minima5,50 g/l
Estratto non riduttore minimo18,0 g/l
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