I Terreni di Sanseverino rosso passito

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uva

La tipologia I Terreni di Sanseverino rosso passito deve avere le seguenti caratteristiche

I Terreni di Sanseverino rosso passito

ColoreRosso rubino chiaro tendente al granato
OdoreIntenso, caratteristico dell'appassimento
SaporeVellutato, gradevolmente amabile o dolce
Resa tonnellata per ettaro8
Titolo alcolico naturale minimo15,50%
Acidità totale minima4,50 g/l
Estratto non riduttore minimo27,0 g/l
Invecchiamento24 mesi dal 1° dicembre successivo alla vendemmia

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