Lacrima di Morro o Lacrima di Morro d’Alba Superiore

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uva

La tipologia Lacrima di Morro o Lacrima di Morro d’Alba Superiore deve avere le seguenti caratteristiche

Lacrima di Morro o Lacrima di Morro d'Alba Superiore

ColoreRosso rubino carico
OdoreGradevole, intenso
SaporeGradevole, morbido, caratteristico
Resa tonnellata per ettaro10
Titolo alcolico naturale minimo12,00%
Acidità totale minima4,50 g/l
Estratto non riduttore minimo22,0 g/l
InvecchiamentoL'immissione al consumo è consentita soltanto a partire dal dopo il 1° settembre dell'anno successivo a quello della vendemmia

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