Lambrusco Salamino di Santa Croce rosato frizzante

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uva

La tipologia Lambrusco Salamino di Santa Croce rosato frizzante deve avere le seguenti caratteristiche

Lambrusco Salamino di Santa Croce rosato frizzante

SpumaVivace, evanescente
ColoreRosato più o meno intenso
OdoreGradevole, fruttato, caratteristico
SaporeSecco o asciutto, abboccato o semisecco, amabile, dolce, fresco, sapido ed armonico
Resa tonnellata per ettaro19
Titolo alcolico naturale minimo10,50%
Acidità totale minima6,00 g/l
Estratto non riduttore minimo16,0 g/l

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