Lambrusco Salamino di Santa Croce rosso spumante

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uva

La tipologia Lambrusco Salamino di Santa Croce rosso spumante deve avere le seguenti caratteristiche

Lambrusco Salamino di Santa Croce rosso spumante

SpumaVivace, evanescente
ColoreRosso rubino o granato di varia intensità
OdoreGradevole, fine, gentile, floreale, ampio e composito
SaporeDa brut nature a dolce, di corpo fresco, sapido ed armonico
Resa tonnellata per ettaro19
Titolo alcolico naturale minimo11,00%
Acidità totale minima6,00 g/l
Estratto non riduttore minimo18,0 g/l

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