Il vino Mandrolisai DOC è un vino prodotto nelle province di Nuoro e Oristano nella Regione Sardegna
La denominazione di origine controllata Mandrolisai è riservata ai vini rosso e rosato che rispondono alle condizioni ed ai requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione.
I vini Mandrolisai devono essere ottenuti dalle uve provenienti dai vitigni presenti nei vigneti nella proporzione appresso indicata: Bovale sardo non meno del 35%; Cannonau dal 20% al 35%; Monica dal 20% al 35%. Possono concorrere alla produzione di detti vini anche le uve degli altri vitigni idonei alla coltivazione per la regione Sardegna presenti nei vigneti fino ad un massimo del 10%.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione dei vini Mandrolisai devono essere atte a conferire alle uve ed ai vini le specifiche caratteristiche di qualità.
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