Marsala Vergine Stravecchio o Riserva

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La tipologia Marsala Vergine Stravecchio o Riserva deve avere le seguenti caratteristiche

Marsala Vergine Stravecchio o Riserva

ColoreI Marsala denominati oro hanno colore dorato più o meno intenso;
i Marsala denominati ambra hanno colore giallo ambrato più o meno intenso;
i Marsala denominati rubino hanno colore rosso rubino che, con l’invecchiamento, acquista riflessi ambrati
OdoreCaratteristico
SaporeCaratteristico
Resa tonnellata per ettaro10 per i vitigni a bacca bianca
9 per i vitigni a bacca nera
Titolo alcolico naturale minimo18,00%
Acidità totale minima4,00 g/l
Estratto non riduttore minimo21,0 g/l
InvecchiamentoMinimo di dieci anni
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