Melissa bianco

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uva

La tipologia Melissa bianco deve avere le seguenti caratteristiche

Melissa bianco

ColoreGiallo paglierino più o meno tenue
OdoreVinoso, caratteristico
SaporeSecco, delicato, armonico
Resa tonnellata per ettaro12
Titolo alcolico naturale minimo11,50%
Acidità totale minima5,00 g/l
Estratto non riduttore minimo16,0 g/l

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