Montecompatri-Colonna o Montecompatri o Colonna anche Frizzante

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uva

La tipologia Montecompatri-Colonna o Montecompatri o Colonna anche Frizzante deve avere le seguenti caratteristiche

Montecompatri-Colonna o Montecompatri o Colonna anche Frizzante

ColorePaglierino più o meno intenso
OdoreVinoso, delicato, gradevole
SaporeSecco o asciutto (zuccheri riduttori indecomposti fino al 4 g/l), amabile o dolce, caratteristico armonico
Resa tonnellata per ettaro15
Titolo alcolico naturale minimo11,00%
Acidità totale minima4,50 g/l
Estratto non riduttore minimo16,0 g/l

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