Nebbiolo d’Alba

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La tipologia Nebbiolo d’Alba deve avere le seguenti caratteristiche

Nebbiolo d’Alba

ColoreRosso rubino tendente al granato
OdoreFruttato e caratteristico
SaporeSecco, vellutato ed armonico
Resa tonnellata per ettaro9
Titolo alcolico naturale minimo12,00%
Acidità totale minima4,50 g/l
Estratto non riduttore minimo21,0 g/l
Invecchiamento12 mesi dal 1° novembre dell’anno di raccolta delle uve
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