Negroamaro di Terra d’Otranto Rosato

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La tipologia Negroamaro di Terra d’Otranto Rosato deve avere le seguenti caratteristiche

Negroamaro di Terra d'Otranto Rosato

ColoreRosato più o meno intenso
OdoreDelicato, fruttato
SaporePieno, armonico, vivace
Resa tonnellata per ettaro11
Titolo alcolico naturale minimo12,00%
Acidità totale minima5,00 g/l
Estratto non riduttore minimo20,0 g/l

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