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Per praticare sport a livello professionistico occorre anche mettere in preventivo qualche sacrificio culinario. Ad esempio la pizza non sempre viene inserita nelle diete...

Sulle tavole degli italiani il panettone artigianale (ma solo di alta qualità) e tanta fantasia: il fico di Cosenza, il Montepulciano d’Abruzzo e perfino...

I rumors sull'arrivo di una Crema Pan di Stelle hanno scatenato il popolo del web che, ormai da settimane, attende con ansia l’arrivo del...

Presentato a Pompei “Un anno da Chef”, il calendario che nelle 12 pagine mensili riproduce la foto di un famoso chef campano, la sua...

La Romagna e la Campania in un unico piatto presentato nel mio ristorante di Pechino: i tortelli.   Tortelli di ricotta e noci con sugo al...

Il prestigioso riconoscimento è stato attribuito dalla rivista Wine Spectator. Il 2019 si apre con un'ottima notizia per uno dei prodotti più popolari della Sardegna...

Da lunedi 7 gennaio torna Cuochi & Fiamme, il programma condotto dal noto chef Simone Rugiati. Le nuove puntate del game show culinario, prodotto da...

A Napoli il baccalà è il piatto tipico delle feste natalizie, non manca mai alla vigilia di Natale e di Capodanno: si frigge ma...

Agricoltori pugliesi sul piede di guerra dal 7 gennaio. All'indomani dell'approvazione della manovra scenderanno in piazza a Bari con i loro trattori per il...

Lo chef stellato Paolo Gramaglia ha partecipato con la sua brigata alla serata-evento alla memoria di Rita Abagnale, fondatrice di Slow Food Campania. Alla serata...

Perché vino rosso e carne si abbinano bene? La risposta è da ricercarsi nei tannini. I tannini sono dei componenti naturali del vino e, mentre...

Il babà, uno dei dolci più amati in Campania e probabilmente in Italia, adesso è anche un cremoso liquore. Babà Re, questo il nome...

Il pane è un elemento indispensabile e, probabilmente, almeno una volta nella vita, qualcuno di voi sarà stato richiamato per averlo capovolto in tavola. Dietro...

Al Sud, e in tanti altri bar d’Italia, ordinando un caffè si riceve anche un bicchiere di acqua, il cui prezzo è ovviamente compreso...

Alzi la mano chi non ha mai letto un articolo in cui si consiglia di bere, ogni mattina, un bicchiere di acqua e limone...