La tipologia Rosato da solo od anche con la specificazione di uno o due vitigni deve avere le seguenti caratteristiche
Rosato da solo od anche con la specificazione di uno o due vitigni
| Colore | Di intensità tenue, con tonalità che può variare in funzione dei vitigni utilizzati o della vinificazione |
| Odore | Prevalentemente derivato dagli aromi primari dei vitigni impiegati |
| Sapore | Fresco ed equilibrato sia nella componente acida che polifenolica |
| Resa tonnellata per ettaro | 12 |
| Titolo alcolico naturale minimo | 10,00% |
| Acidità totale minima | 4,50 g/l |
| Estratto non riduttore minimo | 16,0 g/l |
