Soave Superiore DOCG

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uva

Il Soave Superiore DOCG è un vino prodotto nella provincia di Verona nella Regione Veneto

La denominazione di origine controllata e garantita Soave Superiore è riservata ai vini Soave Superiore, Soave Superiore Classico e Soave Superiore riserva che rispondono alle condizioni ed ai requisiti prescritti dal disciplinare di produzione.

I vini a denominazione di origine controllata e garantita Soave Superiore devono essere ottenuti dalle uve prodotte da vigneti, aventi nell’ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica: Garganega: almeno il 70%; Trebbiano di Soave (nostrano) e Chardonnay: massimo 30%.

In tale ambito del 30% possono altresì concorrere, fino ad un massimo del 5%, le uve provenienti dai vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione per la Provincia di Verona.

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione dei vini Soave Superiore devono essere atte a conferire alle uve ed al vino derivato le specifiche caratteristiche di qualità.

Soave Superiore DOCG

RegioneVeneto
ProvinciaVerona
DenominazioneSoave Superiore DOCG
Anno di registrazioneDOC dal 29.10.2001
DOCG dal 30.11.2011
TipologiaSoave Superiore
Soave Superiore Classico
Soave Superiore riserva
Base ampelograficaGarganega: almeno il 70%;
Trebbiano di Soave (nostrano) e Chardonnay: massimo 30%.
In tale ambito del 30% possono altresì concorrere, fino ad un massimo del 5%, le uve provenienti dai vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione per la Provincia di Verona
Zona di raccolta uveSoave, Monteforte d'Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Roncà, Montecchia di Crosara, San Giovanni Ilarione, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi e Lavagno
ImbottigliamentoStesso territorio amministrativo delle zone di raccolta delle uve
Bottiglia e tappoImmessi al consumo unicamente in contenitori di vetro tradizionali fino a litri 3, con abbigliamento consono al loro carattere di pregio.
Per le tradizionale bottiglie di vetro fino a litri 3, è obbligatorio l’uso della chiusura con tappo raso bocca

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