Terre Alfieri Arneis con la menzione vigna

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uva

La tipologia Terre Alfieri Arneis con la menzione vigna deve avere le seguenti caratteristiche

Terre Alfieri Arneis con la menzione vigna

ColoreGiallo paglierino più o meno intenso talvolta con riflessi dorati
OdoreDelicato, fragrante talvolta floreale
SaporeAsciutto, gradevolmente amarognolo
Resa tonnellata per ettaro9
Titolo alcolico naturale minimo12,00%
Acidità totale minima5,00 g/l
Estratto non riduttore minimo17,0 g/l
InvecchiamentoDevono essere sottoposti a un periodo minimo di invecchiamento, facoltativamente anche in contenitori di legno, della durata di mesi 4 a decorrere dal 1° novembre dell’anno di raccolta delle uve

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