Terre Alfieri Nebbiolo

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uva

La tipologia Terre Alfieri Nebbiolo deve avere le seguenti caratteristiche

Terre Alfieri Nebbiolo

ColoreRosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento
OdoreCaratteristico, delicato talvolta con sentore di viola
SaporeAsciutto, pieno, armonico
Resa tonnellata per ettaro8,5
Titolo alcolico naturale minimo12,50%
Acidità totale minima4,50 g/l
Estratto non riduttore minimo22,0 g/l
InvecchiamentoDevono essere sottoposti a un periodo minimo di invecchiamento, facoltativamente anche in contenitori di legno, della durata di mesi 4 a decorrere dal 1° novembre dell’anno di raccolta delle uve

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