Terre dell’Alta Val d’Agri Rosso e Rosso Riserva

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La tipologia Terre dell’Alta Val d’Agri Rosso e Rosso Riserva deve avere le seguenti caratteristiche

Terre dell’Alta Val d’Agri Rosso e Rosso Riserva

ColoreRosso rubino tendente al granato
OdoreGradevole, fruttato
SaporeArmonico, rotondo, tipico, caratteristico
Resa tonnellata per ettaro12
Titolo alcolico naturale minimo12,00% e 12,50% per il rosso riserva
Acidità totale minima4,50 g/l
Estratto non riduttore minimo19,0 g/l
Invecchiamento12 mesi, decorrenza dal 1° Novembre successivo alla vendemmia per il rosso
24 mesi di cui 6 in legno, decorrenza dal 1° novembre successivo alla vendemmia per il rosso riserva

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