Terre di Offida Passerina spumante

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La tipologia Terre di Offida Passerina spumante deve avere le seguenti caratteristiche

Terre di Offida Passerina spumante

SpumaFine e persistente
ColoreGiallo paglierino tenue
OdoreGradevole, lievemente fruttato
SaporeDa dosaggio zero ad abboccato, tipico, caratteristico, gradevolmente acidulo
Resa tonnellata per ettaro12
Titolo alcolico naturale minimo11,50%
Acidità totale minima5,00 g/l
Estratto non riduttore minimo16,0 g/l

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