Tra spicchi e stelle: il 20 marzo alle ore 20:00, Amalfi si accenderà di gusto con l’imperdibile quattro mani di Carlo Fiamma di Pizza e Cantina e dello Chef stellato Alessandro Tormolino
Il 20 marzo alle ore 20:00, Amalfi si accenderà non solo di luci riflesse sul mare, ma anche di sapori e sorprendente creatività ospitando un evento gastronomico unico e di infinito buon gusto. Per la serata, infatti, due grandi talenti della cucina italiana si incontreranno nella pizzeria di Carlo Fiamma – Pizza e Cantina al fine di regalare un’esperienza a quattro anni davvero indimenticabile.
Con la fusione dell’arte del pizzaiolo Carlo Fiamma e la creatività dello chef stellato Alessandro Tormolino (Premiato da La Liste nel 2025 e nominato per il prestigioso JRE Awards 2026) le portate sapranno senz’altro sorprendere e conquistare, nel cuore e nel palato, ogni ospite che vi prenderà parte. Dimostrando dunque la bontà, ma anche la forza di un’unione; l’estro e il sapore del mashup di Tormolino, del ristorante Sensi di Amalfi, e Carlo Fiamma saprà quindi segnare un percorso in grado di trasformare la pizza in alta cucina e la cucina gourmet in esperienza conviviale.
Il locale “Pizza e Cantina”, situato a Largo della Zecca 3, accanto al Duomo nel cuore di Amalfi, saprà infatti distinguersi per la proposta di pizza contemporanea, tra impasto diretto e padellino Crunch firmato dallo stesso patron Carlo Fiamma (premiato Miglior Pizzaiolo 2025, Due Spicchi Gambero Rosso e Tre Galletti – Il Mattino) e per le vere pizze gourmet con i sapori della Costiera Amalfitana. Ad accompagnare il tutto, una selezione di vini curata dalla sommelier Ida Giordano, moglie di Carlo Fiamma, che saprà valorizzare la serata con i vini provenienti dalla cantina familiare. Ogni abbinamento dialogherà quindi perfettamente con pizze iconiche come la “Vietri sul mare” e la “Positano”
Esaltando profumi e consistenze di una realtà bella e affascinante, la serata si rivelerà quindi un’occasione davvero imperdibile. Un’esperienza gastronomica in cui tradizione, innovazione e convivialità sapranno fondersi in un racconto di passione e talento.
