La tipologia Vernaccia di Oristano deve avere le seguenti caratteristiche
Vernaccia di Oristano
Colore | Giallo dorato, ambrato |
Odore | Delicato, alcolico, con sfumature di fior di mandorlo |
Sapore | Fine, sottile, caldo, con leggero e gradevole retrogusto di mandorle amare |
Resa tonnellata per ettaro | 8 |
Titolo alcolico naturale minimo | 15,00% |
Acidità totale minima | 3,50 g/l |
Estratto non riduttore minimo | 17,0 g/l |