Vino Nobile di Montepulciano DOCG

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uva

Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG è un vino prodotto nella provincia di Siena nella Regione Toscana

La denominazione di origine controllata e garantita Vino Nobile di Montepulciano è riservata ai vini rosso e rosso riserva che rispondono alle condizioni e ai requisiti stabiliti nel disciplinare di produzione.

Il vino a denominazione di origine controllata e garantita Vino Nobile di Montepulciano deve essere ottenuto dai vigneti aventi, nell’ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica: Sangiovese (denominato a Montepulciano prugnolo gentile): minimo 70%.

Possono inoltre concorrere fino ad un massimo del 30%, i vitigni complementari idonei alla coltivazione nella Regione Toscana, purché la percentuale dei vitigni a bacca bianca non superi il 5%.

Sono esclusi i vitigni aromatici ad eccezione della Malvasia Bianca Lunga.

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione del vino a denominazione di origine controllata e garantita Vino Nobile di Montepulciano devono essere quelle normali della zona e comunque atte a dare alle uve ed al vino derivato le specifiche caratteristiche di qualità.

Sono pertanto da considerarsi idonei unicamente i vigneti ben esposti situati ad un’altitudine compresa tra i 250 e i 600 metri s.l.m.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

RegioneToscana
ProvinciaSiena
DenominazioneVino Nobile di Montepulciano DOCG
Anno di registrazioneDOC dal 12.07.1966
DOCG dal 01.07.1980
TipologiaVino Nobile di Montepulciano
Vino Nobile di Montepulciano riserva
Base ampelograficaSangiovese (denominato a Montepulciano prugnolo gentile): minimo 70%.
Possono inoltre concorrere fino ad un massimo del 30%, i vitigni complementari idonei alla coltivazione nella Regione Toscana, purché la percentuale dei vitigni a bacca bianca non superi il 5%.
Sono esclusi i vitigni aromatici ad eccezione della Malvasia Bianca Lunga
Zona di raccolta uveMontepulciano
ImbottigliamentoStesso territorio amministrativo delle zone di raccolta delle uve
Bottiglia e tappoIl vino a denominazione di origine controllata e garantita Vino Nobile di Montepulciano deve
essere messo in consumo esclusivamente in bottiglie di vetro di capacità non superiore a litri 5.
Le bottiglie devono essere di tipo bordolese, di vetro scuro e chiuse con tappo di sughero raso
bocca.
Sono vietati il confezionamento e l'abbigliamento delle bottiglie comunque non consone al
prestigio del vino

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