Cerasuolo di Vittoria DOCG

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uva

Il Cerasuolo di Vittoria DOCG è un vino prodotto nelle province di Ragusa, Caltanissetta e Catania, nella regione Sicilia

La denominazione di origine controllata e garantita Cerasuolo di Vittoria già riconosciuta a denominazione di origine controllata e Cerasuolo di Vittoria Classico è riservata ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti prescritti dal disciplinare di produzione.

I vini a denominazione di origine controllata e garantita Cerasuolo di Vittoria e Cerasuolo di Vittoria Classico devono essere ottenuti da vigneti che in coltura mono o plurivarietale nell’ambito aziendale hanno la seguente proporzione ampelografica: dal 50% al 70% di Nero d’Avola e dal 30% al 50% di Frappato.

Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata e garantita Cerasuolo di Vittoria e Cerasuolo di Vittoria Classico, devono essere atte a conferire alle uve ed al vino le specifiche caratteristiche di qualità.

Cerasuolo di Vittoria DOCG

RegioneSicilia
ProvinciaRagusa, Caltanissetta e Catania
DenominazioneCerasuolo di Vittoria DOCG
Anno di registrazioneDOC dal 29.05.1973
DOCG dal 13.09.2005
TipologiaCerasuolo di Vittoria
Cerasuolo di Vittoria Classico
Base ampelograficadal 50% al 70% di Nero d'Avola
e dal 30% al 50% di Frappato
Zona di raccolta uveProvincia di Ragusa:
Vittoria, Comiso, Acate, Chiaramonte Gulfi, Santa Croce Camerina e parte del territorio comunale di Ragusa
Provincia di Caltanissetta:
Niscemi, Gela, Riesi, Butera e Mazzarino
Provincia di Catania:
Caltagirone, Licodia Eubea e Mazzarrone
ImbottigliamentoStesso territorio amministrativo delle zone di raccolta delle uve
Bottiglia e tappoContenitori di vetro tradizionali fino a litri 5

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