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domenica, 19 Gennaio, 2020

Ciambella scottolata di Cori: arriva la Denominazione Comunale

La storia del tipico piatto risale alla metà del secolo scorso. L’annuncio ad inizio dicembre LATINA. Dopo il prosciutto cotto al vino, anche la Ciambella...

La transumanza dell’Alta Irpinia è patrimonio Unesco

La Campania, con il decimo riconoscimento, conquista il record mondiale NAPOLI. Il Comitato del Patrimonio Mondiale dell’Unesco, riunitosi in Colombia a Bogotà, ha approvato all’unanimità...

Il casertano Francesco Di Ceglie vince il Leone d’Oro

Per la prima volta un pizzaiolo vince trionfa a Venezia per l’imprenditoria e la professionalità CASERTA. Il pizzaiolo Francesco Di Ceglie continua a mietere successi...

“L’Olio delle Colline”: aperte le iscrizioni alla XV edizione del concorso

Le domande entro il 15 Gennaio 2020. Novità di quest’anno: il I Concorso “Giovane Olivicoltore” LATINA. Sono aperte le iscrizioni alla XV edizione del Concorso...

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago festeggia i 40 anni

Una produzione raddoppiata che ha superato il milione e mezzo di forme. In un video i momenti della storia di successo VICENZA. Il Consorzio Tutela...

La mandorla: il tema del XXVIII Simposio Tecnico AMPI

Inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani è l’ingrediente speciale studiato a 360 gradi dall’Accademia Maestri Pasticceri Italiani BRESCIA. Giunto alla 28esima edizione, si...

L’Unione Europea approva il disciplinare del Vermouth di Torino

A due anni dalla pubblicazione in Italia, la Commissione Europea ha terminato la valutazione del fascicolo tecnico dell’Indicazione Geografica “Vermut di Torino / Vermouth...

Capol, primi dati sull’attuale campagna olearia in provincia di Latina

Produzione stimata di circa 130mila quintali di olive, in calo del 40% rispetto alla media delle annate precedenti di carica. Le analisi iniziali confermano...

“Mammina” premiata come eccellenza napoletana dalla Camera di Commercio

Il ristorante-pizzeria, con sedi a Napoli, Milano e Catania, ha sviluppato il menu “Natural diet” senza sale, zuccheri e grassi NAPOLI. La Camera di Commercio...

“Terra di Condottieri”. Nasce in Umbria il Consorzio per lo Sviluppo...

Appuntamento il 16 novembre presso l’Aula Consiliare del Comune di Montecchio per la Tavola rotonda “Uomo, Olio Evo, Vino. Le risorse della Terra dei...

52 nuovi chef tra i Discepoli campani di Escoffier

Una giornata dedicata alla cucina iniziata all’Istituto Graziani di Torre Annunziata con il primo concorso in onore del maestro Auguste Escoffier NAPOLI. Sono 52 i...

Olio Garda Dop: richiesto lo stato di calamità

Il grido d’allarme del Consorzio di Tutela: calo di produzione stimabile intorno al 95%. Causa principale il cambiamento climatico Il Consorzio di Tutela Olio Garda...

Coltivate in Valdichiana le nocciole per la Ferrero

Confagricoltura Toscana: “Una grande opportunità per il territorio” AREZZO. Saranno coltivate in Valdichiana le nocciole per Ferrero. Infatti il Gruppo Ferrero e la cooperativa Coagria,...

50 Top Italy: Passerini a Parigi è il miglior ristorante italiano...

Sul podio Don Alfonso 1890 a Toronto e Heinz Beck a Tokyo. 50 i locali presenti nella prima classifica che premia il made in...

Unionbirrai lancia il primo marchio a tutela della birra artigianale italiana

La dicitura Indipendente Artigianale è uno strumento per rendere riconoscibili i birrifici artigianali indipendenti e i loro prodotti. Presto anche un marchio dedicato ai...